Современные методы консервации зародились в XVIII столетии. Всё началось с того, что парижским кулинаром Николя Аппером был выигран конкурс на самый длительный способ сохранения пищевых продуктов. С тех пор, трудно представить себе застолье без домашней консервации.

Читать далее... Домашнее консервирование огурцов и помидоров